Печиво з побажаннями (печиво долі) печуть в Китаї на новий рік. Всередину кладуть записочки з побажаннями, які неодмінно збудуться в наступаючому році. Печивом з побажаннями прийнято пригощати всіх гостей і знайомих.
Щоб зробити побажання для вашого печива, розріжте аркуш білого паперу на 25 смужок довжиною близько 6 сантиметрів і шириною близько 2 сантиметрів і напишіть на кожній смужці побажання.
Склад:
- 1 стакан маргарину, розм'якшеного
- 1/2 склянки цукру
- 1 яйце
- 2,5 чайних ложки ванільного цукру
- 3 і 0,5 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки розпушувача тесту
Спосіб приготування:
- Змішайте маргарин, цукор, ванільний цукор і яйце. Перемішайте до утворення однорідної маси. Додайте борошно і розпушувач тесту, перемішайте, зробіть куля з тіста.
- Посипте борошном дерев'яну дошку або стіл. Розкачайте качалкою дуже тонко половину тіста. Виріжте з тіста кругляшки діаметром близько 6-ти сантиметрів, використовуйте для цього формочки для печива або склянку.
- Покладіть смужки паперу з побажаннями в центр кожного кружечка, складіть навпіл, і потім ще раз навпіл, защипніть краю тесту пальцями.
- Час, що залишився тісто скомкають і знову розкачайте, зробіть з нього таке ж печиво.
- Розігрійте духовку до 210 градусів. Випікайте, поки печиво не підрум'яниться (близько 10-ти хвилин).Перед тим, як з'їсти печиво, не забудьте дістати з нього побажання. Поділіться Печивом з побажаннями з оточуючими вас людьми