Пісочне печиво з корицею

Ці кульки — пісочне печиво з корицею. Ароматизувати його можна як корицею, так і апельсиновою цедрою. У Мексиці його часто печуть з подрібненими горіхами.

Склад:

  • 1 стакан вершкового масла, розм’якшеного
  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка ванілі
  • 2 склянки борошна

Для посипання:

  • 1 склянка цукрової пудри
  • 1/2 чайної ложки кориці

Спосіб приготування:

  • Вершкове масло міксером збийте з цукром до утворення однорідної кремоподібної маси. Додайте корицю, сіль і ваніль. Постійно перемішуючи, поступово додайте борошно до отримання крутого тіста. На пару годин покладіть тісто в холодильник.
  • Розігрійте духовку до 180 градусів, деко змастіть маслом. З тіста скачайте кульки по 3 сантиметри діаметром. Змішайте цукрову пудру і корицю для посипання, обваляйте в ній кульки і викладіть на деко.
  • Випікайте 15-20 хвилин, поки печиво злегка не підрум’яниться. Потім печиво з корицею охолодіть і подавайте холодним.