Яблука з Раю і картопля з Землі часто комбінуються в Німеччині. Іноді це блюдо доповнюється обсмаженої кров'яної або ліверної ковбасою. Також блюдо Рай і Земля вишукано поєднується із зеленою квасолею і зеленим горошком.
Склад:
- 1 велика цибулина, нарізана тонкими кільцями
- 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
- 2 склянки підготовленого яблучного пюре
- 2 склянки підготовленого картопляного пюре
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
Спосіб приготування:
- У середній каструльці розтопіть вершкове масло або маргарин. Обсмажте в ній цибулю, постійно помішуючи. Додайте яблучне пюре і готуйте 5-10 хвилин, помішуючи, до загустіння.
- Додайте до яблучної суміші картопляне пюре, посипте сіллю і перцем, перемішайте, і готуйте ще пару хвилин. Блюдо Рай і Земля готове.