Тістечко картопля — смак, улюблений багатьма з дитинства. У кондитерських магазинах досі продається поштучно. Але ж можна зробити картоплю будинку своїми руками, швидко, просто і дуже смачно! Рецептів тістечка картопля безліч, десь основний інгредієнт — печиво, десь сухарі, десь додається какао, хтось обходиться без нього. Я пропоную вам свій варіант рецепта — Тістечко картопля з сухарів зі згущеним молоком і какао.

Склад:

  • 100 грам вершкового масла, розм’якшеного
  • 100 грам згущеного молока
  • 3 столові ложки сиропу з будь-якого варення (я використовую вишневе)
  • 6 столових ложок какао порошку
  • 500 грам ванільних сухарів (без добавок), подрібнених в крихту
  • 1/2 склянки волоських горіхів, подрібнених
  • 1 стакан молока

Спосіб приготування:

  • У великій мисці змішайте вершкове масло і згущене молоко, розітріть дерев’яною ложкою до однорідної маси. Потім додайте сироп з варення, перемішайте. Додайте в суміш 2 столові ложки какао порошку і знову ретельно перемішайте.
  • Для подрібнення сухарів і волоських горіхів можна використовувати терку або кухонний комбайн, що швидше і простіше :-).
  • Додайте подрібнені сухарі і волоські горіхи в миску з какао і ретельно перемішайте, щоб всі сухарі забарвилися в колір какао. Потім влийте молоко і перемішайте до цільної однорідної м’якої маси.
  • Решта 4 ложки какао порошку висипте в дрібну тарілку, в ній ми будемо обвалювати нашу картоплю. За бажанням сюди можна додати трохи меленої кориці або цукрової пудри, або ще подрібнених волоських горіхів.
  • З отриманої маси тесту руками скачайте невелику кульку, обваляйте його в тарілці з какао і викладіть на блюдо. Також зліпите інші тістечка. Поставте картоплю в холодильник мінімум на 1 годину.
  • Подавайте тістечко картопля з сухарів з какао охолодженим.

Спробуйте також слойки з фруктами в якості швидкого десерту.