Тістечко картопля - смак, улюблений багатьма з дитинства. У кондитерських магазинах досі продається поштучно. Але ж можна зробити картоплю будинку своїми руками, швидко, просто і дуже смачно! Рецептів тістечка картопля безліч, десь основний інгредієнт - печиво, десь сухарі, десь додається какао, хтось обходиться без нього. Я пропоную вам свій варіант рецепта - Тістечко картопля з сухарів зі згущеним молоком і какао.
Склад:
- 100 грам вершкового масла, розм'якшеного
- 100 грам згущеного молока
- 3 столові ложки сиропу з будь-якого варення (я використовую вишневе)
- 6 столових ложок какао порошку
- 500 грам ванільних сухарів (без добавок), подрібнених в крихту
- 1/2 склянки волоських горіхів, подрібнених
- 1 стакан молока
Спосіб приготування:
- У великій мисці змішайте вершкове масло і згущене молоко, розітріть дерев'яною ложкою до однорідної маси. Потім додайте сироп з варення, перемішайте. Додайте в суміш 2 столові ложки какао порошку і знову ретельно перемішайте.
- Для подрібнення сухарів і волоських горіхів можна використовувати терку або кухонний комбайн, що швидше і простіше :-).
- Додайте подрібнені сухарі і волоські горіхи в миску з какао і ретельно перемішайте, щоб всі сухарі забарвилися в колір какао. Потім влийте молоко і перемішайте до цільної однорідної м'якої маси.
- Решта 4 ложки какао порошку висипте в дрібну тарілку, в ній ми будемо обвалювати нашу картоплю. За бажанням сюди можна додати трохи меленої кориці або цукрової пудри, або ще подрібнених волоських горіхів.
- З отриманої маси тесту руками скачайте невелику кульку, обваляйте його в тарілці з какао і викладіть на блюдо. Також зліпите інші тістечка. Поставте картоплю в холодильник мінімум на 1 годину.
- Подавайте тістечко картопля з сухарів з какао охолодженим.
Спробуйте також слойки з фруктами в якості швидкого десерту.