Онлайн Журнал «Краса»

Варіант рецепта класичної італійської пасти Феттучіні з креветками в якості наповнювача. Феттучіні з креветками може служити самостійною стравою.

Склад:

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 стакан шампіньйонів, тонко нарізаних
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізаних
• 1/2 склянки води
• 1/2 склянки сухого білого вина
• 1 столова ложка свіжого листя базиліка, дрібно порізаних
• 1 курячий бульйонний кубик, покришений
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• 1/2 чайної

Уявляю на ваш суд варіант рецепта класичної італійської Лазаньї з соусом Болоньєзе. Болоньєзе - це м'ясний соус для пасти (макаронних виробів) і лазаньї, батьківщиною якого є місто Болонья. Лазанья Болоньєзе також включає в себе традиційний соус Бешамель.

Склад:

Для соусу Болоньєзе:

• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 невелика морква, очищена і натерта на дрібній тертці
• 3 гілочки селери, дрібно посіченою
• 1 велика червона цибулина, очищена і дрібно

Феттучіні Альфредо - легкий варіант італійської пасти Феттучіні з соусом з вершкового сиру. За бажанням ви можете додати до цієї страви курку і / або овочі, щоб отримати самостійну страву.

Склад:

• 150 грам тонкої локшини (макарони тальятелле)
• 3 склянки води
• 1 столова ложка борошна
• 1/2 склянки молока
• 1/2 чайної ложки часнику, висушеного і меленого, або 2 зубчики часнику, тиск
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки чорного

Минестроне - це традиційний італійський густий овочевий суп. Свою назву він отримав від латинського слова «minestrare», яке в перекладі означає «подавати на стіл» або «сервірувати стіл». Щоб зробити Овочевий суп мінестроне ще більш овочевим, до класичних інгредієнтів додайте 3 середні картоплини, дрібно нарізану капусту і / або зелену стручкову квасолю.

Склад:

• 450 грам консервованої квасолі
• 1 зубчик часнику, роздавлений
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки чорного